Cuisiner avec Brody : une gâterie saine pour une journée parfaite à la plage

by: Gayle Guyardo

Publié : 8 juin 2023 / 11 h 39 HAE

Mis à jour : 8 juin 2023 / 12 h 22 HAE

Brody Wooddell, producteur en chef et journaliste numérique pour Bloom Tampa Bay, a rejoint Gayle Guyardo qui anime l'émission mondiale sur la santé et le bien-être Bloom pour aider les téléspectateurs à créer une "liste de contrôle pour la journée à la plage de Tampa Bay", avec des conseils sur ce qu'il faut apporter et comment se préparer.

Il a également partagé la recette parfaite à mettre dans votre glacière :

Brochettes de fruits Sunshine avec trempette tropicale

Ingrédients:

• 1 tasse de morceaux d'ananas

• 1 tasse de cubes de pastèque

• 1 tasse de cubes de mangue

• 1 tasse de fraises, équeutées et coupées en deux

• Brochettes de bambou (trempées dans l'eau pendant 30 minutes)

• Feuilles de menthe fraîche (pour la garniture, facultatif)

Trempette tropicale :

• ½ tasse de yogourt grec

• 2 cuillères à soupe de miel

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

• 1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé

• ¼ cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation:

1. Commencez par préparer les fruits. Lavez et coupez l'ananas en gros morceaux. Retirez le zeste et les pépins de la pastèque, puis coupez-la en cubes. Pelez la mangue et coupez-la en cubes de même taille. Enfin, équeutez et coupez les fraises en deux.

2. Prenez les brochettes de bambou trempées et enfilez-y les fruits en alternant les différents fruits pour créer un motif coloré. Laissez un peu d'espace au bas des brochettes pour une prise confortable.

3. Placez les brochettes de fruits préparées sur un plat de service, prêtes à être trempées et dévorées.

4. Dans un petit bol, mélanger le yogourt grec, le miel, le jus de lime, le zeste de lime râpé et l'extrait de vanille. Fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés et que le mélange soit lisse.

5. Transférer la trempette tropicale dans un petit bol de service ou dans des coupelles individuelles. Si désiré, garnir d'un brin de feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur et de présentation supplémentaire.

6. Avant de vous rendre à la plage, emballez soigneusement les brochettes de fruits dans des contenants hermétiques ou des sacs à collation individuels pour vous assurer qu'ils restent intacts et sans sable pendant le transport. Gardez la trempette tropicale au frais dans un petit récipient isotherme ou un sac isotherme pour conserver sa fraîcheur.

7. Une fois arrivé à votre destination de plage, installez votre couverture de plage ou votre aire de pique-nique. Disposer les brochettes de fruits sur un plateau, à côté de la trempette tropicale.

8. Tremper une brochette de fruits dans la sauce tropicale, en laissant les saveurs se fondre dans une explosion de douceur et d'acidité. Prenez un moment pour savourer la combinaison rafraîchissante de fruits juteux et de la trempette tropicale, embrassant l'expérience de la plage.

9. Profitez des brochettes de fruits Sunshine à votre guise, en faisant des pauses entre les baignades pour profiter du soleil, tremper vos orteils dans l'eau et créer des souvenirs inoubliables.

Remarque : N'hésitez pas à personnaliser la sélection de fruits en fonction de vos préférences et de la disponibilité saisonnière. Vous pouvez également expérimenter différentes sauces ou ajouter une pincée de noix de coco râpée ou de noix hachées pour plus de texture et de saveur. Faites preuve de créativité et faites de ces brochettes votre propre chef-d'œuvre au bord de la plage !

BLOOM est la seule émission télévisée quotidienne d'une heure de Tampa Bay axée sur la santé et le mode de vie. Branchez-vous sur BLOOM et regardez votre vie grandir ! Bloom fait également partie du réseau DBTV vu dans plus de 300 millions de foyers dans le monde, y compris Roku TV et Amazon Fire. L'émission sur la santé et le style de vie est également diffusée dans 40 marchés à travers le pays, avec une portée d'environ 36 millions de foyers, ainsi qu'à Porto Rico, dans les îles Vierges américaines et à Madison, WI.